Pletení je technologie, která využívá pletací jehlice a další stroje na vytváření smyček k ohýbání příze do smyček a jejich vzájemnému spojení za účelem vytvoření tkaniny.Podle různých vlastností řemesla se pletení dělí na pletení útkové a osnovní.

Při útkovém pletení se příze přivádí do jehly ve směru útku, aby se vytvořila útková pletenina.Při osnovním pletení se příze umístí na jehlu podél osnovní podložky, aby se vytvořila osnovní pletenina.

Moderní pletení vzniklo z ručního pletení.Nejstarší dosud objevenou ručně pletenou látku lze vysledovat do doby před více než 2200 lety.Jedná se o stuhovou jednoútkovou dvoubarevnou žakárovou tkaninu objevenou v Hrobce z období válčících států v Mashan, Jiangling, Čína v roce 1982. Nejstarší pletené zboží nalezené v zahraničí jsou vlněné dětské ponožky a bavlněné rukavice z egyptské hrobky, o nichž se věří, že pocházejí z pátého století.V roce 1589 vynalezl Angličan William Lee první ruční pletací stroj, který zahájil éru strojového pletení.Čínský pletařský průmysl začal pozdě, v roce 1896 se v Šanghaji objevila první pletací továrna, v posledních desetiletích se čínský pletací průmysl rozvinul mílovými kroky, stal se vycházející hvězdou v textilním průmyslu, po roce 2006 výroba pletacích oděvů v Číně přesáhla tkané oděvy .Zpracování pletení má výhody krátkého procesu, vysoké efektivity výroby, malého hluku stroje a pracovní plochy, menší spotřeby energie, silné adaptability surovin, rychlé změny odrůd atd. v pletacím osnovním pletacím stroji se v posledních letech dostává do popředí tylová látka a síťovina, které dodávají módě oblečení, zejména dámského a dětského, hodně barev.Výrobní proces pletařského závodu se liší podle různých produktů, které továrna zanechala.Většina pletařských závodů je výroba oděvních výrobků a její postup je následující： Surová příze do továrny – osnova/přímo na tkacím stroji – tkaní – barvení a konečná úprava – oděvy.

Některé továrny vyrábějí pouze čisté látky, ani barvení a konečnou úpravu, ani zpracování oděvů.A u některých výrobců dekorativního textilního a látkového průmyslu neexistuje žádný postup zpracování oděvů, útková pletárna, předená příze obvykle nejprve prochází procesem navíjení，ale většina přízí z chemických vláken může být přímo zpracována strojem. střižová příze obvykle prochází procesem navíjení před strojním tkaním.Zpracováním pletení lze nejen vyrábět prázdnou látku a poté řezat a šít do pletacích výrobků, ale také může vyrábět polotvarované a plně tvarované výrobky, jako jsou ponožky.Rukavice, vlněné svetry atd.Pletené výrobky nacházejí uplatnění nejen v oblasti oděvních potřeb, ale hojně se využívají i v oblasti dekorací.Pokud osnovní pletení střední tylové tkaniny, síťované tkaniny, použijte na ozdobu všech druhů večírků, aplikaci hraček, ubrusů, broží a tak dále.